Soto Ikan Gurame Cibinong, Andalan RM Ciriung

Aroma dari soto ikan gurame ini sangat tajam dan menggugah selera

Zingga Nusantara – Rumah makan berbentuk rumah tinggal dengan banner​ RM Ciriung Indah yang berwarna biru ini terletak di daerah Cibinong, Bogor. ​Di dinding rumah makan tertempel​ kliping kertas koran yang dibingkai ​tentang rumah makan ini.

Menu andalannya adalah Soto Ikan Gurame. Banyak sekali rumah makan di luar sana yang menjual soto ikan gurame. Namun, soto ikan gurame buatan RM Ciriung ini berbeda. Rasa yang dalam dan kekentalan yang sesuai dengan lidah warga bogor membuat air liur tumpah dan tentu saja kalian wajib mencicipinya.

Soto Ikan Gurame dengan berat ikan 1,2 kg (Rp 154.000) yang bisa dinikmati untuk 3-4 orang​ kami pesan sebagai hidangan utama​. Sebenarnya, berat ikan pun bisa ​dipilih. ​Saat itu ​hanya tersedia yang ukuran 1,2 kg saja.

Suasana Rumah Makan Ciriung

Soto diletakkan di dalam mangkuk putih besar dengan asap megepul. Hidung kami pun menangkap aroma gurih asam yang membuat penasaran. Tak seperti sup gurame yang bening keruh, soto gurame ini berkuah kuning cantik.​

Selain potongan daging ikan, ada ​potongan belimbing wuluh, sedikit cabai merah, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan jahe. ​Sebenarnya lebih mirip seperti tampilan pindang gaya Sumatra Selatan daripada soto.

Benar saja. Rasanya gurih, asam dan sedikit pedas. Aroma kunyit sangat dominan. Asam segar kuahnya makin enak dengan suapan daging gurame yang lembut kokoh. Ini menandakan ikan gurame yang segar. Jika kurang pedas, bisa ditambahkan potongan cabai.​

Ayam Kuluyuk (Rp 40.000) ​kami pesan karena tertarik dengan versi hidangan China di sini. Kuahnya kecokelatan kental. ​Selain potongan ayam negeri yang digoreng ada juga potongan mentimun, daun bawang dan bawang bombay.

Gurih saus tiram berpadu dengan segar asam aroma ang ciu atau arak masak pada kuahnya.

Meskipun sederhana​ Gado-Gado (Rp 18.500) yang segar​ juga menarik selera kami. ​Isiannya wortel, timun, tauge, kentang, dan tauge. Disiram kuah kacang yang terasa renyah, sedikit manis.

Sebagai pengiring santapan segelas ​Gula Asem dan Temulawak (Rp 12.000) ​kami nikmati. Rasa asam segar dengan aroma kunyit dan temulawak jadi pembilas mulut yang cocok. ​Kalau kebetulan melintas di Cibinong, kecuali laksa, coba saja cicipi soto gurame yang sedap mantap di sini!​

Review dari Wikipedia

Alamat Rumah Makan Ciriung Indah :
Jalan Mayor Oking No. 123 Cibinong, Bogor
Telepon: 021-8752849 atau 0822 6502 3777

(zna)

Zingga Nusantara

Content Writter at Zingga Nusantara
Memberikan informasi kepada masyarakat yang membutuhkan merupakan suatu perbuatan atau tindakan yang mulia. Dengan berkembangnya teknologi yang ada di Indonesia, masyarakat akan sangat membutuhkan informasi dengan cepat. Untuk itulah kami hadir untuk memberikan informasi yang bermanfaat bagi masyarakat Indonesia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *